El medio litro de leche
Para una mejor alimentación de la infancia, el gobierno de la Unidad Popular entregó medio litro de leche diario a cada niño menor de 15 años. Para ello se destinó el 10% del presupuesto de salud y el 1,6% del presupuesto nacional, para distribuir 1.500 millones de litros de leche en los 3 años de gobierno, lo cual significó toda una revolución presupuestaria. Entre otros efectos positivos, se logró aumentar los beneficiados por los programas de alimentación complementaria desde 650.000 en 1970 a 3.600.000 en 1973, constituyéndose en una potente ayuda para reducir la desnutrición infantil. El medio litro de leche fue acompañado por otras medidas, como la ampliación de la entrega de desayuno y almuerzo a los alumnos de la enseñanza básica.
(Fuentes: Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile/Memoria Chilena, Biblioteca Nacional de Chile)